Xaka

Französisch-japanische Fusionsküche.

> Konzept

Die DNA dieses neuen Ortes des LEBENS lässt sich in einem Wort zusammenfassen: FUSION!

FUSION auf dem Teller…
Raffinierte und authentische französisch-japanische Küche, die mit der Großzügigkeit Lateinamerikas kokettiert. Ergebnis ? Ein rasanter Tanz für Ihren Gaumen und Meisterwerke, die auf Ihren Tellern Gestalt annehmen!

FUSION in seiner Atmosphäre…
Restaurant, Cocktailbar und Sushi-Bar zugleich: Das Xaka ist der Ort für jeden Moment.
Zum Mittagessen, Abendessen, Aperitif oder einfach zum Chillen haben Sie die Wahl zwischen der sonnigen Terrasse, der japanischen Lounge, den Hygge-Sesseln oder den gedeckten Tischen!

FUSION in seiner Dekoration….
Inspiriert von „Japandi“ – es ist eine perfekte Kombination aus dem gemütlichen skandinavischen Zen-Stil und japanischem Design, die eines gemeinsam haben: Harmonie.
Unser Architekt SJ Defour wählte Möbel mit klaren Linien, organischen Materialien, japanischen Wandteppichen und Pastellfarben für eine intime und warme Atmosphäre, in der es sich gut leben lässt ...

FUSION zwischen Tradition und Moderne…
Das Gebäude am Place Foch 18 steht unter Denkmalschutz und wurde von uns komplett renoviert. Die Wette war hoch und wir sind stolz, sie angenommen zu haben! Diesen Wänden wird ein zweiter Hauch von Leben eingehaucht, den wir gerne mit Ihnen teilen!

> Auf dem Teller

Es ist ein wahres Geschmacksabenteuer, das Ihnen das Xaka bietet, voller Farben und Emotionen!

Unter der Leitung von Tony lädt Sie Chefkoch Antoine Lievaux zu einer französisch-japanisch-lateinamerikanischen Reise ein. Mit Xavier Auguet, dem Gründer von Xaka, teilt er die Leidenschaft für Meeresfrüchte und die Liebe zur guten Gastronomie.

> Das Team

Nachdem Xavier Auguet das „Comptoir de mers – Meeresfrüchte-Restaurant“ zu einer unverzichtbaren Adresse für die Verkostung von Meeresfrüchten und gutem Fisch in Paris gemacht hat, kehrt er in seine Heimatstadt zurück, um Le Xaka zu gründen. An seiner Seite haben Hervé Courtot (ausgebildet beim berühmten Koch Nobu) und Chefkoch Antoine Lievaux ihr ganzes Know-how in den Dienst regionaler Produkte gestellt, die sorgfältig von unseren besten Fischern und anderen Kunsthandwerkern ausgewählt wurden, um Ihnen eine Fusionsküche mit japanischer Küche anzubieten Akzente.

Als wahrer Dirigent dieses einzigartigen Symphonie-Ensembles Xaka hat Xavier Auguet die von seinem Küchen- und Esszimmerteam gespielte Partitur perfekt harmonisiert, die Sie mit ihrer Fülle und Begrüßung begeistern wird.

Im Speisesaal lassen Sie Tony Machado (Buddha-Bar Paris – Nobu Paris) und sein Team die ganze Musikalität eines orchestrierten Gottesdienstes neu entdecken, der sich Ihrem Tempo anpasst.

> Privatzimmer

Entdecken Sie für Ihre privaten Veranstaltungen unsere komplett modulare private Lounge
ganz nach Ihren Wünschen. Es bietet Platz für bis zu 30 Personen.

• Art(en): Restaurant

• Weltküche

• Bar
• Terrasse
• Essen zum Mitnehmen
• Abendunterhaltung