Die Hauben des Terroir

„Toqués du Terroir“ ist zunächst eine Geschichte der Freundschaft zwischen Clarie, Köchin, und Chloé, einer ehemaligen Journalistin, die sich auf Lebensmittel spezialisiert hat. Seit zwanzig Jahren bereisen beide die Länder Frankreich und Navarra auf der Suche nach den besten Produkten aus jeder Region. Und diese gemeinsame Leidenschaft verwirklichte sich in der Rue des Bains in Trouville-sur-Mer.

Nachdem sie anderthalb Jahre lang auf den Straßen der Normandie unterwegs waren und unsere Produzenten und Handwerker getroffen haben, die offensichtlich auch „Terroir-verrückt“ sind, haben die beiden jungen Frauen dieses zu 100 % lokale und zu 100 % militante Allgemeingericht auf den Markt gebracht. Denn ist es heute nicht unerlässlich, besser zu konsumieren und zu den Ursprüngen zurückzukehren?

Tatsächlich finden Sie in der Rue des Bains 46 seit einem Jahr nur die besten traditionellen Produkte der Normandie – Getränke, Essige, Austern, Fischterrinen, Andouille de Vire oder Teurgoule – und andere, die origineller, aber genauso normannisch sind . : Safran, Chorizo, Pipi du Dragon, Pastis – und ja! - Kosmetik oder Kunsthandwerk!

Aber täuschen Sie sich nicht, bei Les Toqués können Sie auch täglich essen: Hülsenfrüchte, Käse, Butter, geräucherter Fisch, Wurstwaren, Kartoffeln und Lauch – größtenteils aus biologischem Anbau – teilen sich fröhlich die Ladenfläche auf zwei Ebenen. Nach strenger Auswahl.

Darüber hinaus werden Sie von den beiden umgänglichen, leidenschaftlichen und perfektionistischen jungen Frauen stets gut gelaunt begrüßt. Darüber hinaus täuschen sich die Stammgäste nicht und treffen sich dort manchmal nur, um ihn zu einem Plausch zu vergnügen. Auch die oft eingeladenen Produzenten treffen sich dort, um ihre Arbeit zu entdecken.

Es ist auch der Charme dieses charmanten und eleganten lokalen Lebensmittelhändlers, den echten normannischen lokalen Produkten die Aufmerksamkeit und den Ruhm zurückzugeben, den sie verdienen. Deshalb beraten und teilen Clarie und Chloé täglich tausend sorgfältig ausgewählte Anekdoten und Enthüllungen, die Ihren Appetit anregen. Mit dem Ziel, Sie noch mehr für die Erfolge unseres unvergleichlichen und unersetzlichen normannischen Landes zu begeistern und Sie zu den neuen „Stämmen des normannischen Terroirs“ zu machen.

Lasst uns alle verrückt sein!

• Typ(en): Lebensmittel, Feinkost, Lokale Produkte, Regionale Produkte