Unser Partner Jeff Cooking bietet heute ein Rezept mit Aromen des Orients an, um zu reisen, ohne von zu Hause wegzuziehen!!

Zutaten

Für 4 Leute

  • 4 Wachteln
  • 4 Würstchen
  • 4 dünne Scheiben geräucherter Speck
  • Kräuter der Provence
  • Olivenöl
  • Honig
  • ras el hanout
EMPFEHLUNGEN

Schneiden Sie die Wachtel mit einer Schere vom Hinterteil bis zum Hals ab und blasen Sie das Rückgrat ab. Die Wachtel flach drücken und halbieren.

Schneiden Sie die Merguez in vier Teile und legen Sie sie zwischen den Flügel und das Filet.

Die Speckscheiben halbieren. Jedes Quadrat wird auf ein Wachtelbein gelegt.

Stecken Sie den Spieß in den Oberschenkel und nehmen Sie dann den Speck in den anderen Teil des Oberschenkels. Dann den Anfang des Filets einstechen, die Merguez-Wurst einstechen und schließlich den oberen Teil des Flügels einstechen.

Fügen Sie die provenzalischen Kräuter, Gewürze, Honig und Olivenöl hinzu. In einen ziemlich heißen Ofen (180*) stellen.

Viel Spaß!

Wachtel mit Marrackech-Düften